牛軋糖最早是法國宮廷的甜點，維也納用高檔安佳奶油及奶粉製做的牛軋糖香醇濃郁，手工製作的牛軋糖，師傅與糖共舞，費盡力氣並找出不黏牙又軟硬適中的牛軋糖，同時師傅最大的敵人是溫度，最好的朋友也是溫度，依照師傅的經驗並跟隨每天環境的溫度，製作出最棒的牛軋糖，純鮮奶製香醇濃郁、純麥芽、新鮮杏仁，讓您一口接一口，另有黑糖牛軋糖、土鳳梨牛軋糖及蔓越莓牛軋糖...等，都是維也納逐步開發的美味甜點。

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