在南台灣的溫和氣候下，天氣晴朗、四季如春，生產的鳳梨當然是香甜可口，因此採用台南關廟精選的土鳳梨，特定選用兩種鳳梨品種金鑽17號和開英種3號，創造不同風味的土鳳梨酥。
鳳梨果實成熟後，由辛苦農民採割下，直接運送達新竹竹北土鳳梨工廠，並採用人工削皮切成長方小塊，用小火熬煮 6小時加上少許麥芽、蔗糖熬煮成餡，一方面保留住土鳳梨天然的微酸感並也可吃到鳳梨的纖維口感。 酥脆的餅皮是以進口的麵粉與純奶油和新鮮的雞蛋...等新鮮食材手工揉製而成，講究的是採用"天然素材、遵循古法手工製作"給您幸福的好滋味。檢驗合格品質，保證絕不含塑化劑、不添加色素和防腐劑、是最天然的滋味讓您吃出健康與感動。
鳳梨果實成熟後，由辛苦農民採割下，直接運送達新竹竹北土鳳梨工廠，並採用人工削皮切成長方小塊，用小火熬煮 6小時加上少許麥芽、蔗糖熬煮成餡，一方面保留住土鳳梨天然的微酸感並也可吃到鳳梨的纖維口感。
酥脆的餅皮是以進口的麵粉與純奶油和新鮮的雞蛋...等新鮮食材手工揉製而成，講究的是採用"天然素材、遵循古法手工製作"給您幸福的好滋味。檢驗合格品質，保證絕不含塑化劑、不添加色素和防腐劑、是最天然的滋味讓您吃出健康與感動。
品種：金鑽17號 品種：開英種3號
樣貌：圓筒狀、葉短、果心稍大 樣貌：方正、果實小、纖維細
風味：甜度較開英種高、香氣濃 風味：較金鑽17酸
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