南投產業文化祭－美人腿節暨埔里鎮茭白筍饗宴在週休假期正式開鑼了！除了舉辦美腿公主選拔、茭白筍料理競賽、茭白筍評鑑、紙雕DIY以及休閒生態體驗等活動，好看、好吃又好玩，讓親子同樂、大小朋友盡情嬉戲樂翻天。

（李河錫報導）

茭白筍，是南投縣最重要的農產品之一，產量高佔全台九成五以上，尤其是埔里地區氣候日夜溫差大、水質又沒有受到污染，加上農友們用心裁種，改良夜間電照技術，使得四季都可以生產出品質冠全台的茭白筍，因去除外殼後潔白無暇有如美人一班的腿部，因而榮獲「美人腿」的美名，南投縣政府會同埔里鎮公所，擴大舉辦美人腿產業文化祭暨茭白筍饗宴系列活動，在美人腿公主競賽中，共吸引八十多位美腿小姐參加比賽，場面試熱鬧滾滾﹔此外還舉辦茭白筍料理競賽、茭白筍評鑑、紙雕DIY以及休閒生態體驗等活動，都吸引滿滿的人潮，埔里鎮長周義雄表示，希望能夠協助農民拓展更廣闊的市場增加收益。

　南投縣長李朝卿則強調，今年的茭白筍品質好、口味佳，在主題饗宴中，更推陳出新，除了用水煮、碳烤料理外，更有美味的茭白筍水餃、茭白筍丸子、茭白筍麵、茭白筍爌肉飯等，好吃好玩又好看都在南投，埔里花卉特產中心熱鬧登場。